（酸奶吐司卷）

參考月齡：12個月+

營養價值

酸奶營養素、能量密度高，一杯酸奶(150毫升)可以提供嬰幼兒30%的能量和鈣質以及10%左右的蛋白質。酸奶和人奶很相似，容易消化，特別適合於消化系統不成熟的嬰幼兒。

酸奶中含半乳糖，半乳糖是構成腦、神經系統中腦音脂類的成分，與嬰兒出生後腦的迅速成長有密切關係。

腹瀉是嬰幼兒夏季常見的疾病。酸奶中含充足的乳酸菌，可以有效抑制有害菌的產生，提高免疫能力，因而能預防腹瀉或縮短饅性腹瀉持續的時間。

所需食材

酸奶50克、紅心火龍丁50克、吐司3片、雞蛋1個

食材的份量只代表製作量，不代表寶寶實際的餵養量
製作過程

1.將火龍果丁加入到酸奶中攪拌均勻，放好備用

2.雞蛋打入盤中，用筷子攪散，放好備用

3. 取出吐司，切去四邊，只留中間柔軟的部分，然後用擀麵杖擀薄

4.吐司中間放入酸奶火龍果丁，從小往上捲起

5.最後在表面均勻地裹上一層蛋液

6.熱鍋刷油，將做好的吐司卷放入鍋中

7.開小火煎至表面呈微黃狀態即可出鍋

一口吃下去又甜又香濃

小技巧

1.因為只有蛋液需要煎熟，其餘全是可以直接吃的，所以耗費時間很短。

2.酸奶我建議選擇濃稠的、無添加的，更合適寶寶喝。

本期/科普

【冬季寶寶飲食注意事項】

1.冬季飲食要注意酸鹼平衡

2.吃好早餐

3.飯前喝湯好

4.午餐前不要讓小兒飲純果汁

5.鮮魚與豆腐合吃使小兒對鈣吸收提高

6.不要讓小兒湯泡飯

7.不易讓小兒喝過多飲料的習慣

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